Antioksidanlar sadece insanları ve hayvanları değil, aynı zamanda bitkileri agresif serbest radikallere karşı korur. Örneğin, bazı bitkiler yalnızca ağır metaller bakımından zengin topraklarda yetişebilir, çünkü olağandışı miktarda büyük miktarda koruyucu madde içerirler. Antioksidanlar, metallerin varlığında artan bir şekilde oluşan serbest radikalleri yakalar ve böylece bitkiyi agresif parçacıkların yıkıcı etkilerinden korur. Bu keşif, West Lafayette'deki Purdue Üniversitesi'nden David Salt'ın The Plant Cell'de (16, s. 2176) yönettiği bir takım bilim adamı tarafından bildirildi. Araştırmacılar, bazıları ağır metal zengini topraklarda çok iyi yetişen, bazıları hiç bitmeyen çeşitli bitki türlerini incelediler. Antioksidan glutatyon miktarı ile bitkilerin ağır metal nikeli tolere edebilme kabiliyeti arasında bir bağlantı buldular: Bitkiler hücrelerinde depoladıkları nikel miktarı ne kadar fazlaysa, o kadar fazla glutation olurlar. Bu madde, hücrelerde nikel varlığında oluşan serbest radikallerle reaksiyona girerek partikülleri zararsız hale getirir.

Glutatyonun gerçekten de ağır metal hasarına karşı korunmanın ana bileşeni olduğuna dair bir başka gösterge de bir başka deneydi: Araştırmacılar, genellikle nikel varlığında yetişmeyen bir bitki olan birkaç thale cress örneğine spesifik bir gen aktardılar., Bu gen, hücrede bulunan yapı taşlarından glutatyon üretebilen bir enzim için plan içeriyordu. Bu değişiklikten sonra, Acker-Schmalwand örnekleri, ağır metale ve ayrıca nikel bakımından zengin topraklarda doğal olarak yetişen bitkilere tolerans gösterdi.

Bitkilerde ağır metal tolerans mekanizmaları ilginçtir, çünkü bu tür bitkiler ağır metalleri kirlenmiş topraktan çıkarmak veya topraktan değerli metaller elde etmek için kullanılabilir. Araştırmacıların keşfi, bu tür görevler için özel olarak bitki geliştirme yolunda önemli bir adımdır.

ddp / bdw? Ilka Lehnen-Beyel reklamı

© science.de

Tavsiye Editörün Seçimi