Okuma Omega-3 yağ asitleri yönünden zengin bir diyet, Alzheimer hastalığı olan hastalarda beyin sinirini tahrip edebilir. Amerikalı araştırmacıların sonuçları, insanlarla benzer bir demans şekli geliştiren genetiği değiştirilmiş farelere işaret etmektedir. Yağ asitleri, beyindeki sinir hücrelerinin, Alzheimer hastalarında artan şekilde üretilen serbest radikallerden zarar görmesini önler. Bu, Los Angeles'taki California Üniversitesi'nden Frederic Calon ve Neuron dergisindeki meslektaşları tarafından rapor edilmiştir (Cilt 43, s. 633). Daha önce yapılan çalışmalar, çoğunlukla balık yağında bulunan omega-3 çoklu doymamış yağ asitlerinin, Alzheimer hastalığının semptomlarına karşı bir miktar koruma sağlayabileceğini öne sürmüştü. Calon ve meslektaşları bunu farelerle kanıtlayabildiler: kemirgenler omega-3 yağ asitleri içeren yiyeceklerle beslenirlerse, diyetleri omega-3 yağ asitleri içermeyen belirtilerden daha az demans semptomu geliştirdiler. Ayrıca, sağlıklı yağ asitleriyle beslenen farelerin sinirleri, aynı miktarda protein birikimine rağmen çok daha az hasar görmüştür.

Görünüşe göre, bu etki bir tür kısır döngüye dayanıyor, araştırmacılar fareler üzerinde daha ileri araştırmalarda keşfetti. Omega-3 yağ asitleri beyni serbest radikallerin saldırdığı ve sinir uçlarına zarar verdiği oksidatif strese karşı korur. Alzheimer beynindeki tipik protein birikimleri bu oksidatif stresi artırdığından, bu hasarı önlemek için daha fazla miktarda yağ asidi tüketilir. Sonuç olarak, omega-3 yağ asidi seviyesi, oksidatif stresin sonuçlarını şiddetlendiren sağlıklı beyinde olduğundan daha fazla azalır.

İnsanlarda şu ana kadar hiçbir çalışma olmamasına rağmen, araştırmacılar Alzheimer hastalığı olan hastalarda benzer mekanizmaların sinir yıkımında rol oynadığını öne sürüyorlar. Bu nedenle Alzheimer hastalarına, sağlıklı yağ asitlerini olabildiğince, yiyeceklerle veya besin takviyesi olarak yemelerini önerirler. Omega-3 yağ asitleri neredeyse sadece somon, uskumru ve ringa balığı gibi balıklarda bulunur ve ayrıca kardiyovasküler hastalıklara ve otoimmün hastalıklara karşı korur. Hücre zarları için yapı taşları görevi görürler ve vücuttaki önemli haberci maddelerin vazgeçilmez bileşenleridir.

ddp / bdw? Ilka Lehnen-Beyel reklamı

© science.de

Tavsiye Editörün Seçimi